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ALMEIDA, F. V.
Ámidos não convencionais : caso da funcionalidade de amidos de algumas leguminosas de Cabo Verde / F. V. Almeida. - Lisboa : [s.n.], 1997. - 57 p.
Descritores: Leguminosa | Indústria alimentar | Cabo Verde
Cota: RB-4485|ISA